Знаменитый «кофе кубано»

☕На Кубе — идеальные условия, чтобы выращивать много потрясающего кофе. Климат — самый подходящий, тропический. Есть горы, в которых кофейные зерна получаются особенно вкусными. Почва настолько плодородна и богата необходимыми элементами, что нет никакой нужды в химических удобрениях.
⠀
☕И действительно, кофе, который растет на Острове свободы — отменный. Но, к сожалению, его сложно найти в продаже. Дело в том, что со времен кубинской революции местное производство кофе уменьшалось с каждым годом на протяжении почти 50 лет.
⠀
☕До того кофе был важнейшей частью кубинской экономики и одним из символов острова, как ром и сигары. Области, в которых появились первые кофейные плантации на Кубе, даже попали в список культурного наследия ЮНЕСКО. Но во времена Фиделя Кастро крупных плантаций не осталось, а мелким фермерам выращивать кофе было невыгодно. Главной страной, которая покупала кубинский кофе, был Советский Союз, и когда он распался, Кубе стало просто некуда продавать свои зерна.
⠀
☕ Кофе стали выращивать так мало, что не хватало даже местным жителям. Каждому кубинцу полагается по талонам 115 г. кофе в месяц — но в этот кофе обычно подмешан цикорий и горох. И все же отказаться от кофе ни один кубинец не сможет, даже добавки его не смутят — ведь беседы за чашкой «кофе кубано» — это огромная часть жизни каждого взрослого человека на острове.
⠀
☕ Знаменитый «кофе кубано» — это кофе, сваренный в гейзерной кофеварке с предварительно добавленным тростниковым сахаром, причем сахара должно быть очень много, для того, чтобы смягчить горький вкус смеси.
⠀
☕ А для того, чтобы попробовать истинный вкус кубинских кофейных зерен, проще приехать в Японию или во Францию — это основные импортеры местного кофе в наши дни. Это кофе высшего качества, большая его часть — органическая (здесь же не пользуются удобрениями). Но понемногу на Кубе начинают выращивать все больше кофе, так что у острова есть все шансы однажды вернуть себе статус «кофейной страны»
⠀
В нашем магазине - интересный выбор кофе и сопутствующих товаров: